Salsicce “Imbriache”

1 o 2 salsicce a testa ( dipende da quanto mangiano i commensali )
Vino bianco

img_0470Foderare una teglia con carta da forno bagnata e strizzata.
Con uno stecchino punzecchiare le salsicce su tutti i lati.
Accendere il forno a 200 gradi.
Mettere le salsicce nella teglia e versare sopra di esse mezzo bicchiere abbondante di vino bianco.
Infornare.
Trascorsi 25 minuti girarle. Dopo altri 20-25 minuti sono pronte
Questa ricetta la posto per chi ama la buona salsiccia (siamo in tanti!!! ), ma non ha voglia di cuocerla in padella o sulla griglia perché impuzzolentisce tutta la casa e, finito di mangiare, bisogna pulire tutto il piano di cottura, perché il grasso schizza ovunque.
img_0471Cuocendola in forno si evitano questi inconvenienti e vi assicuro che il sapore non ha niente da invidiare a quella cotta in maniera tradizionale.

L’ ho fatta ieri sera e l’ abbiamo mangiata con la piadina. È sparita in un attimo!!
Se non avete la piadina è ottima anche in mezzo al pane o con le patate cotte al forno o come volete voi.
Provatela e poi ditemi.

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