Ciambella rustica

800 gr farina 00
380 gr di zucchero
3 uova
250 gr di burro a temperatura ambiente
1/2 bicchiere abbondante di latte
buccia grattugiata di un limone
2 bustine di lievito vanigliato per dolci

Mescolare assieme, sul tagliere, la farina, lo zucchero, il lievito e la buccia del limone grattugiata.
Fare la fontana e mettere al centro le uova, il burro e il latte.

img_0396Impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo e dividerlo in due parti pressoché uguali. Fare due filoncini e disporli su un leccarda, ricoperta con carta da forno, lavorandoli un po’ con le mani ( vedi video ).

Spolverizzarli con zucchero.
Metterli in forno preriscaldato a 180 gradi per 40-45 minuti.
Ottima per fare colazione, merenda ecc e super se spalmata con marmellata o Nutella.

Se volete fare metà dose, visto che è impossibile fare 1 uovo e mezzo mettetene due ed, eventualmente, riducete un pochino la quantità di latte.

 img_0418

Annunci

2 commenti Aggiungi il tuo

  1. Affa - Tafi ha detto:

    Bellissima sembra quella di una volta!!!

    Mi piace

    1. renatarolli ha detto:

      È quella di una volta. Se vai nel mio sito ” renata cucina.com” ti renderai conto del perché. Se la provi fammi sapere il risultato. Ciaooo

      Piace a 1 persona

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

w

Connessione a %s...