Pomodorini ciliegia in padella

500 gr di pomodorini ciliegia
1 mazzetto di foglie di prezzemolo
2 spiccchi di aglio
3 cucchiai di pangrattato
Olio
Sale e pepe

Tagliare a metà a metà i pomodorini ciliegia e metterli in un solo strato in una padella capiente in cui si è versato un po’ di olio.

Cuocerli  coperti per una decina di minuti a fuoco medio.

Tritare finemente il prezzemolo e l’aglio e mescolarli al pangrattato con il sale e il pepe.
Spargere il trito sui pomodorini.
Farli insaporire ancora qualche minuto e il vostro contorno è pronto per mangiarlo insieme al lesso o a un arrosto o anche con una mozzarella o un formaggio morbido tipo squaqquerone o stracchino.

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...