Dolce “freschezza” allo yogurt

Questo è un dolce molto facile. Da servire anche dopo un pranzo o una cena abbondante perché rinfresca piacevolmente la bocca e il palato specialmente nella versione, da me, alleggerita.

2 yogurt compatti bianchi o alla frutta
250 gr di panna per dolci
125 gr di zucchero a velo
200 gr di savoiardi
Fragole fresche, ananas o altra frutta tagliata a pezzi e lasciata a macerare nello zucchero o frutta sciroppata.

Ricetta:
Montare la panna, aggiungere lo yogurt e lo zucchero a velo mescolando delicatamente dall’alto verso il basso.
Foderare una ciotola con metà savoiardi e bagnarli con lo sciroppo rilasciato dalla frutta e mettervi sopra metà della frutta stessa.
Versarvi sopra una parte del composto di panna e yogurt e ripetere gli strati finendo con il bianco.
Mettere in frigorifero per due o tre ore.

Versione da me preferita:
Lo faccio preferibilmente con le fragole tagliate a pezzi senza lasciarle macerare nello zucchero e quindi al naturale.
Non metto i savoiardi.

Una volta che ho montato la panna e l’ho mescolata con lo zucchero e lo yogurt aggiungo le fragole lasciandole qualcuna da parte per decorare il dolce.
Lo metto in frigo per qualche ora.

Vi assicuro che piacerà a tutti!!!!!
grandi e piccini.

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